การรับประทาน”กล้วย”เป็นอาหารเช้าอาจส่งผลเสียต่อรางกาย

ตอนเช้าเป็นช่วงแห่งความเร่งรีบ ด้วยเหตุว่าเราอาจไม่มีเวลาว่างมากสักเท่าไรนักที่จะยืนทำอาหารอย่างบรรจง ละเลียดอาหารบนจานอย่างช้าๆด้วยเหตุนี้อาหารเช้าที่ทำแบบ grab & go หรือการถือไปกินง่ายๆสะดวกรวมทั้งรวดเร็วทันใจ ก็เลยเป็นทางเลือกสำหรับคนในปัจจุบัน หนึ่งในนั้นคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจเลือก “กล้วย” เป็นข้าวเช้า เพราะเหตุว่าเป็นกล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานในเวลาเช้าได้ดี อิ่มท้อง และรับประทานง่าย

แต่ว่ากล้วยอาจไม่ได้เป็นตัวเลือกที่ดีนักสำหรับอาหารเช้า เมื่อ Dr. Daryl Gioffre ผู้เชี่ยวชาญด้านสารอาหารจากอังกฤษ กล่าวกับเว็บไซต์ Byrdie ว่า หากว่ากล้วยจะมีจำนวนของโพแทสเซียม รวมทั้งวิตามินบี 6 และยังแทบจะไม่มีคอเลสเตอรอล และโซเดียม แม้กระนั้น กล้วยก็ยังถูกจัดอยู่ในกลุ่มของผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

“กล้วย อาจดูราวกับว่าเป็นอาหารเช้าที่ดี แต่ว่าเมื่อมองถึงสารอาหารของกล้วยให้ดีแล้ว การกินกล้วยเพียงอย่างเดียวบางทีอาจไม่ดีต่อร่างกายสักเท่าไร ด้วยเหตุว่ากล้วยมีปริมาณน้ำตาลมากถึง 25% และยังมีส่วนที่มีฤทธิ์เป็นกรดอยู่พอสมควรอีกด้วย

“ถึงแม้กล้วยอาจจะทำให้คุณได้รับพลังงานสำหรับอย่างรวดเร็ว แต่ว่าคุณจะรู้สึกอิดโรย และหิวเร็วเช่นกัน”

เพราะฉะนั้น ผู้เชี่ยวชาญชี้แนะว่า หากต้องการรับประทานกล้วยเป็นอาหารมื้อเช้าจริงๆควรจะรับประทานกล้วยหลังมื้ออาหาร รับประทานเป็นอาหารว่างระหว่างวัน รวมทั้งควรจะรับประทานคู่กับอาหารอื่นๆที่มีส่วนประกอบของไขมันดี หรือเครื่องเทศต่างๆจะดีกว่า

ทานกล้วยกับอะไรดี ?

อาหารที่ผู้เชี่ยวชาญต้องการชี้แนะให้รับประทานคู่กันกับกล้วย คือ

  • ถั่วอัลมอนด์
  • เนยมะพร้าว
  • เมล็ดเจีย
  • เมล็ดแฟล็กซ์
  • น้ำมันมะพร้าว
  • ซินนามอน (อบเชย)
  • ขมิ้น

“ด้วยเหตุว่ากล้วยมีฤทธิ์เป็นกรด จึงจะต้องทานอาหารที่ช่วยรักษาสมดุลของกรดในกล้วยให้ดีเพื่อได้ประโยชน์จาก 138bet สารอาหารอื่นๆในกล้วย ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ใยอาหาร และอื่นๆโดยไม่ได้รับน้ำตาลเร็วเกินไป”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *